Le concept de l'équipe organisatrice fut d'allier le théâtre et le patrimoine viticole et culinaire présent à Maraussan.
Deux pièces de théâtre par jour interprétées par des compagnies de l’Hérault et de l’Aude ponctuées par des entractes gourmands, préparés par les tables réputées du village :« Le Parfums de Garrigues », « Le Vieux Puits » et une dégustation des vins de Maraussan : Domaine Trémollières, Château de Perdiguier, Vignerons du pays d’Ensérune.
Un programme qui a permis aux spectateurs de passer des moments agréables et conviviaux tout en dégustant les mots, les mets, les vins qui font la richesse de notre terre languedocienne.
